Το Yellow Stork Tea Matcha+ Ginger είναι ένας μοναδικός συνδυασμός σκόνης τσαγιού matcha και εκχυλίσματος ρίζας τζίντζερ.
Το Matcha είναι ένα πράσινο τσάι από την Ιαπωνία, που διακρίνεται για την έντονη γεύση, το βαθύ πράσινο χρώμα και το πλούσιο αρωματικό προφίλ του. Η παραγωγή του είναι διαφορετική από τα παραδοσιακά τσάγια - πριν από τη συγκομιδή, οι θάμνοι τσαγιού σκιάζονται για να αυξηθεί η περιεκτικότητα των φύλλων σε χλωροφύλλη. Στη συνέχεια, τα φύλλα συλλέγονται προσεκτικά, αποξηραίνονται και αλέθονται σε λεπτή σκόνη.
Ένα μοναδικό χαρακτηριστικό του matcha είναι ο τρόπος σερβιρίσματός του - παρασκευάζεται ως πολτός, έτσι ώστε να καταναλώνεται ολόκληρο το φύλλο και όχι μόνο το έγχυμα. Επειδή το matcha δεν υφίσταται ζύμωση ή οξείδωση πριν από την άλεση, αυτό του επιτρέπει να διατηρεί τις θρεπτικές του ιδιότητες.
Στο matcha θα βρείτε πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως αντιοξειδωτικά, κατεχίνες, θεΐνη, τανίνη, θεανίνη και αντιοξειδωτικά.
Το τζίντζερ είναι η ρίζα του φυτού Zingiber officinale, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και την παραδοσιακή ιατρική. Είναι άφθονο σε πολυάριθμες βιολογικά ενεργές ενώσεις, όπως οι τζιντζερόλες, οι οποίες του προσδίδουν τη χαρακτηριστική γεύση και το άρωμά του. Παρουσιάζουν αντιφλεγμονώδες και αντιοξειδωτικό δυναμικό, γι' αυτό και χρησιμοποιείται για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος ή τη διατήρηση της υγείας των αρθρώσεων.