Το Yellow Stork Tea Matcha+ Curcumin είναι ένας μοναδικός συνδυασμός σκόνης τσαγιού matcha και εκχυλίσματος ρίζας κουρκουμά.
Το Matcha είναι ένα ιαπωνικό πράσινο τσάι με έντονο χρώμα και βαθιά γεύση, που διακρίνεται από το πολύπλοκο άρωμά του. Η διαδικασία παραγωγής του είναι ασυνήθιστη: λίγο πριν από τη συγκομιδή, τα φυτά τσαγιού σκιάζονται για να αυξηθεί η ποσότητα χλωροφύλλης στα φύλλα. Μετά τη συγκομιδή, τα φύλλα αποξηραίνονται και αλέθονται σε λεπτή σκόνη.
Η μοναδικότητα του matcha είναι ότι καταναλώνεται ως πολτός και όχι ως έγχυμα, παρέχοντας έτσι ολόκληρα τα φύλλα με τον πλήρη πλούτο των συστατικών τους στον οργανισμό. Τα φύλλα δεν υφίστανται ζύμωση ή οξείδωση πριν από την άλεση, γεγονός που διατηρεί τις φυσικές τους ιδιότητες.
Το Matcha παρέχει πολυάριθμες πολύτιμες ενώσεις, όπως αντιοξειδωτικά, κατεχίνες, θεΐνη, τανίνη, θεανίνη και άλλα αντιοξειδωτικά.
Ο κουρκουμάς είναι η ρίζα του φυτού Curcuma longa, το οποίο είναι ένα από τα πιο γνωστά φυτά μπαχαρικών. Προσδίδει ένα μοναδικό άρωμα και χρώμα στα πιάτα, αλλά ο κουρκουμάς εκτιμάται επίσης για τα οφέλη του στην υγεία. Οι ευεργετικές του επιδράσεις πιστεύεται ότι οφείλονται στην παρουσία πολυάριθμων πολυφαινολικών ενώσεων που ονομάζονται κουρκουμινοειδή.